厳しい冬に耐え、険しい山々からの豊富な雪どけ水に育まれ、山菜に適した気候風土からのみずみずしい山菜となり、多くの種類、古来から慣れ親しんできた食習慣、類を見ない利用方法など他の地方にはない「無くてはならない」身近な食材となっています。「みちのく天然の山菜」には、他では味わうことのできない真の「山菜の美味しさ」が実感できることでしょう 。
ふきのとう、うど、ぜんまい、わらび、たらの芽、木の芽、こごみ、ふきなど、季節を実感してみてください。
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H24年産ご予約開始<山菜ふきのとうご予約販売>・およそ4月頃〜5月初め頃の発送予定です。・2個以上ご注文の方、サービス付きで生産地から朝取りフキノトウを鮮度抜群の状態で直送致します。(天候等の理由から着日指定はお受け出来ません、宜しくお願い致します)当地のフキノトウの特徴は少し開いていて、つぼみは非常に少ない。味には自信がございますが、東北のようなかわいいつぼみではなく、雪の下でも、もう半分開きかけの状態です(画像参照下さい)雪深い当地の山菜ふきのとうは、アクが少なく本当に美味しい。春一番に野山で見つけたふきのとうを天ぷらでいただくのが何よりの春を感じる喜びです。待ちわびた春、本当の「旬」を実感できます。・山菜ふきのとうは採取初めの4月初め頃〜5月初めがピーク5月に入る頃から大きめになってきますが、少し大きめで10cm位に伸びた物を使って「ふきのとう味噌」「油いため」「酢の物」「天ぷら」等にしてもかなり美味しいですよ。<当地お薦め山菜ふきのとう・山菜料理>・ふきのとう天ぷら・フキ味噌(少し大きいほうが合う)・油いため(少し大きいほうが合う)・酢の物・生のまま刻んでおひたし(ほうれん草などの)に、かけて食べる・つくだ煮(大きいほうが合う)*その他応用してみてください。●送料について・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。H24年産ご予約開始<山菜ふきのとうご予約販売>・およそ3/末頃(早ければ)〜5月初め頃の発送予定です。・2個以上ご注文の方、サービス付きで生産地から朝取りフキノトウを鮮度抜群の状態で直送致します。当地のフキノトウの特徴は少し開いていて、つぼみは非常に少ない。味には自信がございますが、東北のようなかわいいつぼみではなく、雪の下でも、もう半分開きかけの状態です(画像参照下さい)雪深い当地の山菜ふきのとうは、アクが少なく本当に美味しい。春一番に野山で見つけたふきのとうを天ぷらでいただくのが何よりの春を感じる喜びです。待ちわびた春、本当の「旬」を実感できます。山菜ふきのとうは山菜の採取初めの4月初め頃〜5月初めがピーク5月に入る頃から、大きめになってきますが、少し大きめで10cm位に伸びた物を使って「ふきのとう味噌」「油いため」「酢の物」「天ぷら」などにしてもかなり美味しいですよ。<当地お薦め山菜ふきのとう・山菜料理>・ふきのとう天ぷら・フキ味噌(少し大きいほうが合う)・油いため(少し大きいほうが合う)・酢の物・生のまま刻んでおひたし(ほうれん草などの)に、かけて食べる・つくだ煮(大きいほうが合う)*その他応用してみてください。写真は、ふきのとう200gの量です。(天候などの理由から着日の指定はお受け出来ませんので宜しくお願い致します●送料について・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。・正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。・この商品の送料(2kgまで同じ):60サイズ(クール)参照
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